| EL TEPEZCUINTLE
Un roedor delicioso.
No obstante que es nocturno, uno de los más notables habitantes de las selvas tropicales de México es el tepezcuintle (Agouti paca), un enorme roedor que se alimenta de frutos, hojas tiernas, raíces y semillas y que alcanza a pesar entre 8 y 12 kilogramos. Por lo delicioso de su carne el tepezcuintle es uno de los animales más buscados por los habitantes rurales de las regiones tropicales. Ello ha motivado la creación de criaderos, donde familias de esta especie están siendo manejadas para su comercialización, evitando la desaparición de las poblaciones silvestres.
|
