El término bosque se refiere a un conjunto de árboles cuyas copas están en contacto y forman una densa cubierta de follaje gran parte del año. Los bosques templados, por lo general de pinos y encinos, se encuentran en las montañas de la Sierra Madre Occidental, Oriental y del Sur. Los llamados bosque de niebla, que poseen una gran riqueza de plantas como orquídeas, bromelias y helechos arborescentes, y aves como el pavón y el quetzal, se distribuyen en las partes altas de las sierras de Tamaulipas, Veracruz, Oaxaca y Chiapas, y aprovechan la humedad que viene del mar.